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L’eau potable est l’un des produits alimentaires les plus contrôlés en France. Elle fait l’objet d’une surveillance permanente tout au long de sa fabrication, jusqu’à votre robinet. Les procédures sont très strictes, les contrôles multipliés. L'eau du robinet est donc très "propre".
Extrait du rapport d'office parlementaire publié par le SENAT en novembre 2023 sur la présence de micropolluants dans l'eau du robinet :
"82,6 % de la population française étaient alimentés par de l'eau respectant en permanence les limites de qualité réglementaire pour les pesticides en 2021. Pour la quasi-totalité de la population alimentée par une eau non-conforme, les dépassements se sont avérés limités en concentration et dans le temps, ne nécessitant pas de restrictions de l'usage de l'eau du robinet. Cependant, comme pour la surveillance des milieux aquatiques, le programme de contrôle sanitaire ne porte que sur une liste restreinte de substances : en moyenne 250 pesticides et métabolites par région, parmi les 764 faisant l'objet d'au moins un agrément".
L'eau du robinet est-elle saine ?
Qu’allons nous trouver dans l’eau du réseau de distribution et dans l’eau du robinet ?
Notre démarche n’est pas de vous faire peur, mais tout simplement de vous éclairer sur la réalité.
État des lieux sur les contaminants présents dans l'eau du robinet :
Des PFAS
Les PFAS sont une famille regroupant plusieurs milliers de composants chimiques extrêmement toxiques. Ils sont utilisés de façon massive par l’industrie, résultats : tous les milieux sans exception sont contaminés, y compris l'eau.
À plusieurs endroits, l’eau potable française contient un taux de polluants PFAS plus élevé que le taux prescrit par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Les PFAS sont accusés de provoquer des cancers, de perturber le système endocrinien, comme de jouer un rôle dans l'augmentation du cholestérol ou encore de diminuer la réponse à la vaccination (sujet sensible si l'on croise ce problème avec celui du COVID-19). Et de ce que l'on en sait, les effets toxiques apparaissent même à de très faibles doses.
Lien utile : Une étude de santé publique France - Imprégnation de la population française par les composés perfluorés
De l'aluminium
L'aluminium présente une neurotoxicité pouvant entraîner la maladie d'Alzheimer ainsi que d'autres maladies neurodégénératives, comme la maladie de Parkinson. La principale voie d'exposition à l'aluminium pour la population générale est celle de l'alimentation.
Lien utile : Le sénat s’en inquiète
Du plomb
L’exposition au plomb est encore présente notamment dans les bâtiments anciens dont les canalisations d’eau sont en plomb. Elle provoque des troubles réversibles (anémie, troubles digestifs) ou irréversibles (atteinte du système nerveux, encéphalopathie et neuropathie). L'intoxication par le plomb est appelée saturnisme, une maladie qui doit faire l'objet d'une déclaration aux autorités sanitaires.
Des pesticides
Cancers, Parkinson, mais aussi troubles cognitifs, maladies respiratoires… Les conclusions d’un rapport d’expertise sur les effets des pesticides sur la santé s’avèrent particulièrement inquiétantes.
Lien utile : Pesticide et santé - la liste des maladies qu'ils provoquent s'allonge
Des médicaments
Selon les études réalisées, il est possible de rencontrer de nombreux produits médicamenteux dans l’eau du robinet notamment du paracétamol, des antibiotiques etc…. Les effets sur la santé des populations ne sont pas particulièrement étudiés aujourd’hui.
Une bonne synthèse d’étude : Résidus médicamenteux dans l’eau destinée à la consommation humaine
Des hormones
Il n'existe aucune norme européenne réglementant ces substances dans l'eau du robinet.
Cela ne fait donc pas partie des paramètres à contrôler.
De très nombreux résidus d'hormones issus des pilules contraceptives, des médicaments consommés ou jetés, ou des produits utilisés dans l'élevage, se retrouvent dans les eaux usées via les urines et les matières fécales, et finalement, en bout de chaîne, dans notre eau de boisson et nos aliments. Le problème c'est que ces substances sont des perturbateurs endocriniens parmi les plus actifs, au même titre que les bisphénols A, le chlordécone, les PCB, les phtalates, et quantité de pesticides, qui perturbent le développement normal et le bon fonctionnement de l'organisme, et qui sont impliqués dans l'augmentation très forte de nombreuses maladies constatées au niveau mondial depuis quelques décennies.
Lien utile : France 3 : Des pesticides et des perturbateurs endocriniens ignorés dans l'eau du robinet
Du plastique
Aujourd'hui, on trouve des morceaux de plastique, mais aussi des fibres textiles partout, jusqu'aux plus hauts sommets et dans tous les milieux : air, sol, eau comme en témoignent les fameux "continents de déchets" présents dans les gyres océaniques.
Résultat : toute la chaîne alimentaire est contaminée, du minuscule zooplancton aux thons en passant par les oiseaux et l'Homme.
C'est donc en toute logique que l'on retrouve des microplastiques dans notre eau du robinet ! C'est l'objet d'une enquête intitulée "Invisibles" menée par le média Orb et un chercheur de l'école de santé publique de l'Université du Minnesota (Etats-Unis) sur les 5 continents du globe.
Le constat est édifiant : à l'échelle mondiale, 83 % des eaux du robinet sont polluées par des microplastiques et donc quasiment toute notre alimentation puisque l'eau entre dans la préparation de nombreux plats.
Lien utile : TF1 - Microplastiques dans l'eau potable
Du chlore
La chloration est utilisée pour le traitement de l’eau des réseaux publics d’eau potable. C’est la dernière étape du traitement de l’eau avant sa distribution dans les habitations en vue de sa consommation. Elle consiste à introduire un produit chloré dans l’eau afin de détruire les bactéries, les germes vivants et les matières organiques.
L’eau acheminée jusque dans nos habitations peut parfois être qualifiée, par les consommateurs, comme ayant un « goût de javel ». Cela est dû au chlore qui se lie aux matières organiques pour les éliminer. De cette réaction naissent ce que l’on nomme les sous-produits de la chloration (SPC) qui participent à ce goût.
Certains sous-produits de la chloration (SPC), résultats de l’interaction entre le chlore et certaines matières présentes dans l’eau, peuvent jouer un rôle dans la survenue du cancer de la vessie et du côlon.
La presse parle de la contamination de l'eau
Pollution: un tiers de l’eau en France est contaminé par un pesticide interdit
Un rapport de l’Anses indique qu’un tiers de l’eau du robinet en France est contaminé par un pesticide. Sa présence à des taux supérieurs à la limite autorisée rend l’eau bue par les Français non conforme.
Pesticides : dans la Vienne, l’eau du robinet contaminée par le chlorothalonil
Des taux élevés d’un métabolite de ce pesticide, interdit en 2020, ont été mesurés dans deux secteurs du département de l’Ouest, touchant brièvement 15 000 personnes. Une situation qui pourrait se reproduire dans de nombreuses régions où cette substance n’est pas encore recherchée.
Par Stéphane Foucart
Publié le 09 juin 2023 à 09h21, modifié le 09 juin 2023 à 10h52
Temps de Lecture 3 min. Journal Le Monde
source : https://www.lemonde.fr/planete/article/2023/06/09/pesticides-dans-la-vienne-l-eau-du-robinet-frole-la-crise_6176857_3244.html
Pesticides : de l’eau potable non conforme pour 20 % des Français
Selon les données du « Monde », environ 12 millions de personnes ont été concernées en 2021 par des dépassements de seuils de qualité pour les pesticides et leurs métabolites.
Par Stéphane Foucart, Stéphane Mandard et Florence Traullé (Lille, correspondante)
Publié le 21 septembre 2022 à 17h56, modifié le 22 septembre 2022 à 10h01
Temps de Lecture 11 min. Journal Le Monde
source : https://www.20minutes.fr/planete/4062326-20231114-polluants-eternels-analyses-sang-belgique-apres-contamination-eau-potable
Polluants éternels : Des analyses de sang en Belgique après la contamination d’eau potable
GOUTTE DE SCANDALE•Une enquête de la chaîne RTBF a révélé que les autorités régionales ont ignoré des avertissements sur la présence de « polluants éternels » PFAS à des taux anormalement élevés dans l’eau du robinet.
Un pesticide découvert dans l'eau du robinet autour de Caen
Le syndicat Eau du bassin caennais vient d'adresser un courrier d'information à ses abonnés. On y lit que de récentes analyses ont mis en évidence la présence d'un métabolite (un sous-produit de dégradation) de pesticide, appelé le chlorothalonil.